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燎原鄉從三方面加強夏季群宴管理

來源: 崇州市燎原鄉人民政府 發布日期:2019-06-29 10:07:37 瀏覽次數:字體:【

    夏季到來,燎原鄉通過完善體系、加大培訓、強化管理等措施讓群宴管理工作更細致。

    一是完善監管體系。充分發揮鄉食安辦橋梁紐帶作用,建立健全食品安全信息員、鄉廚、幫廚臺賬,做到“底數清、情況明”,嚴格執行農村廚師持合格證、流動攤販登記證、健康證三證上崗制度。同時將農村自辦宴席監管工作納入農村食品安全專項整治行動,明確責任人。二是加大培訓整治力度。建立鄉食藥所、村食品安全信息員為成員的食品安全整治工作小組,每月組織召開聯席例會,組織專項檢查,共對64余家企業、超市進行專項檢查組開展農村食品安全專項整治行動。三是強化申報備案管理。對就餐人數在5桌以上的農村群宴執行報告申請備案制度,落實群宴網上申報,確保申報率達100%,群宴保險購買率達90%以上。組織鄉衛生院、食安辦到現場監督查看,嚴格執行群宴食品留樣標準。

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